PAPAS CHIDAS EN PUEBLA: QUÉ REVELA SU POPULARIDAD SOBRE ESTRATEGIA DE MARCA

Aviso editorial: Este artículo es un análisis independiente con fines informativos. Chidas y GONAC se mencionan únicamente para identificar el caso estudiado. SIVBRAND no mantiene relación comercial, patrocinio ni afiliación con la empresa, y este contenido no representa sus opiniones.

Papas Chidas en Puebla: ¿qué nos enseña su popularidad sobre la estrategia de marca?

Por qué algunas marcas consiguen llamar la atención, ganarse la preferencia de los consumidores y competir frente a opciones conocidas.

Si compras botanas en Puebla, es posible que hayas visto las papas Chidas o escuchado comentarios sobre ellas. En noviembre de 2023, El Universal Puebla publicó un artículo sobre la conversación que generaban en redes sociales, donde algunos consumidores destacaban su sabor frente a otras marcas. GONAC, la empresa que las comercializa, sitúa la incorporación de Chidas en su historia corporativa en 2020.

Pero más allá de las opiniones sobre el producto, el caso plantea una pregunta que interesa a cualquier empresario: ¿qué hace que una marca deje de ser una opción más y comience a ganar un lugar en la mente de sus consumidores?

No basta con tener un buen producto. Un producto puede gustar y aun así pasar inadvertido. Para que las personas lo reconozcan, lo recuerden y vuelvan a elegirlo, también importan la disponibilidad, el precio, la experiencia y la manera en que la marca se distingue de sus competidores.

Aquí está una diferencia fundamental: que un consumidor conozca una marca no significa que la prefiera; que la pruebe tampoco significa que volverá a comprarla.

La estrategia de marca busca entender qué valora el público, qué alternativas tiene y qué razones puede encontrar para elegir una opción en lugar de otra. Esa información orienta decisiones que van mucho más allá de la apariencia de un producto.

La marca también puede influir en las ganancias. Cuando varias empresas ofrecen productos similares, competir únicamente por precio puede presionar los márgenes y facilitar que los clientes cambien de proveedor ante cualquier descuento.

Una marca diferenciada puede ofrecer razones adicionales para elegirla, favorecer las compras recurrentes y aumentar la disposición a pagar por el valor que representa.

Kantar ha estudiado esta relación entre diferenciación, percepción del consumidor y resultados comerciales. Sus investigaciones indican que las marcas percibidas como relevantes y diferentes pueden fortalecer su capacidad para defender precios y generar valor. Esto no garantiza mejores resultados por sí solo: la calidad, la experiencia, el precio y la ejecución comercial siguen siendo determinantes. Por eso, desarrollar una marca no consiste simplemente en conseguir que se vea bien. Consiste en encontrar una posición comercial que tenga sentido para el cliente y pueda sostenerse frente a la competencia. Lo que muchas empresas pasan por alto

Antes de invertir en una marca, conviene estudiar el mercado, conocer a los competidores, identificar oportunidades de diferenciación y definir qué propuesta puede resultar relevante para los clientes.

También es necesario revisar la disponibilidad de la marca y los derechos relacionados con su uso. Una decisión tomada sin estas evaluaciones puede obligar a realizar cambios costosos o limitar las posibilidades de desarrollar el negocio.

Incluso los recursos que parecen exclusivamente creativos tienen implicaciones comerciales y legales. En México, determinados productos alimenticios con sellos de advertencia están sujetos a restricciones sobre el uso de personajes, mascotas y animaciones dirigidos a menores para incentivar su consumo. La aplicación depende de las características del producto y del uso concreto de esos elementos. Por eso, las decisiones sobre una marca deben considerar tanto su propósito comercial como las condiciones legales aplicables.

El caso de Chidas permite plantear una reflexión: el desarrollo de una marca requiere relacionar lo que ofrece el negocio, lo que valora su público, la posición que ocupa frente a sus competidores y los derechos que respaldan su actividad.

No contamos con cifras públicas suficientes para atribuir el desempeño de Chidas a una estrategia específica ni para cuantificar su lealtad o rentabilidad. La lección está en los principios que cualquier empresa puede aplicar: investigar antes de invertir, identificar una diferencia relevante, mantener una experiencia coherente y revisar los aspectos legales desde el inicio.

Una marca bien planteada puede ayudar a captar clientes, fortalecer su preferencia, defender sus márgenes y abrir oportunidades comerciales. La diferencia comienza al dejar de tomar decisiones por intuición y empezar a fundamentarlas en el mercado, los clientes y los objetivos del negocio.

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Nota final: este contenido es un análisis independiente y no patrocinado por GONAC. Chidas y los demás nombres comerciales mencionados pertenecen a sus respectivos titulares. Ninguna mención implica una relación, autorización o respaldo por parte de la empresa.